殻つきならではのおいしさを届けたい

パプア 殻付き天然海老

No. W3262200g¥1,026
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  • クール便(冷凍)でお届けします。別途300円が加算されます。なお土日は発送業務休日となります。
パプア

生産者: パプア

もともと漁獲量が少ないパプアニューギニア産のエビ。
東日本大震災の際には大きな被害がありましたが、苦難を乗り越え現在もおいしいエビをお届けしています。
とれたままを漁船で急速冷凍しているため、鮮度抜群の品質で、「世界はつながっている」と体感できるとっておきのエビです。

名称
パプア 殻付き天然海老
内容量
200g
原材料
天然クルマエビ科(バナナエビ、エンデバーエビ、タイガーエビ:パプアニューギニア産)
保存方法
冷凍
生産地
パプアニューギニア
賞味期限
6ヶ月
特定原材料等
  • えび

殻つきならではのおいしさを届けたい

新鮮なエビを殻つきのまま急速冷凍しており、エビフライやエビチリなど殻をむいて調理する料理はもちろん、ガーリックシュリンプなどの殻つきのお料理にも向いています。香ばしくパリパリとした食感の殻と、甘みが凝縮されたエビの身のハーモニーをお楽しみください。

美味しさの秘訣

天然エビであればどこの産地のエビでも美味しいわけではありません。
好みを除いてエビの美味しさを最も左右するのは冷凍方法、薬品の有無、作業スピードなど加工するスピードの差です。加工のスピードが違えば同じ産地の天然エビでも味・香り・食感に大きな差が生じます。えびを船にのせた瞬間に冷凍するので鮮度が落ちません。薬品に頼らず凍ったまま日本に届けられ、人の目と手で選別しています。

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