塩分量13~15%ほどに仕上げたやさしい梅干し

有機南高梅・塩味控えめ

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No. W2442有機南高梅・塩味控えめ¥993
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名称
有機南高梅・塩味控えめ
内容量
180g
原材料
有機梅(和歌山県産)、食塩、漬け原材料(有機梅酢、有機しそ)
保存方法
常温
賞味期限
6か月
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木で完熟した南高梅でつくった減塩梅干し

梅の産地として名高い和歌山県産の南高梅を使用して、有機しそとオーストラリア産の天日塩でじっくり寝かせてつくった梅干しです。伝統製法でつくった梅干しはやわからな皮の中にねっとりとした果肉が存分に味わえます。
合成添加物、化学調味料は一切使用していない、希少な梅干しです。

また食生活が気になる方に嬉しい、減塩タイプで塩分は13~15%ほどに仕上げており、通常の梅干しが塩分18%ですので、比較するとかなり低い塩分濃度になっています。
梅干しは保存食品という特性上、塩分を控えめにしてつくるのは非常に難しいと言われています。
梅干しのプロが作った、塩味ひかえめの味をお楽しみください。

生産者: ムソー

マクロビオティックを創始した桜沢氏の門下生の一人であった岡田氏が食養新生会を発足し、大阪府堺市にてマクロビオティックの啓蒙・普及活動始めた。これがムソー株式会社の始まりであり、現在もマクロビオティック・オーガニックの普及を推進しています。

有機南高梅・塩味控えめ

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