和食や中華におすすめの豚100％ミンチ
TONTON ミンチ
- 名称
- TONTON ミンチ
- 内容量
- 300g
- 原材料
- 自家産自家配合豚（100％非遺伝子組換え飼料、ホルモン剤、抗生物質不使用）
- 保存方法
- 冷凍
- 生産地
- 和歌山県
- 賞味期限
- 3か月
- 特定原材料等
- 豚肉
- クール便（冷凍）でお届けします。別途300円が加算されます。なお土日は発送業務休日となります。
- 解凍方法：氷水につけて時間をかけてゆっくり解凍してください。お急ぎの際は流水や電子レンジで解凍するのもおすすめです。解凍の途中で出てしまったドリップは、臭みやアクの原因になるためキッチンペーパーなどでふき取ってから調理をするのがポイントです。
和食や中華におすすめの豚100％ミンチ
きめ細やかな肉質と甘みのある脂のジューシーさを味わえるミンチです。
そぼろや麻婆豆腐など炒めるとより一層香り高くお楽しみいただけます。
たっぷり使える300g入りです。
歴史ある高野山の麓で育った「もち豚三元豚」
床に堆肥とおが粉などを敷き詰めた床で豚を飼う「踏み込み式豚舎」と呼ばれる豚舎で育てられました。踏み込み式豚舎とは、豚が生活する地面がコンクリートではなく、厚さ30cmに敷き詰められた堆肥でつくられたものを指します。フンや尿は堆肥に吸収され、豚が歩き回ることによって床が攪拌発酵していくので、豚にとって居心地のよいふかふかと暖かい状態になります。まさしく微生物がたくさん集まった「生きた床」と言えます。使い終わった床は、完熟堆肥として利用できる。このため豚に余計なストレスをかけることがありません。
生産者: TONTON
万葉集にも書かれている高野山の麓の和歌山県・かつらぎ町にTON TON有機農場はあります。