豆大将（糀味噌）

国産原料を使った人気の糀味噌です。
国産の米と大豆、瀬戸内の赤穂産塩に、同じく赤穂のにがりを含ませたあらなみ塩を使用し、無添加で仕上げている。キリッとパンチのある塩け、こうじのほんのりした甘さ、すっきりした後味と、複雑に変わっていく旨みは、一度ハマったら抜け出せない魅惑の味わいです。