国産・福神漬け

・七種の国産素材
生産者がわかる契約農家で栽培した国産野菜を使用し、七福神にちなんで、有機大根、有機なす、有機きゅうり、有機しょうが、しいたけ、ごま、昆布、といった７種の国産素材を伝統海塩「海の精」で塩蔵。
乳酸発酵してから、伝統調味料のみでつくった調味液につけています。

・調味液
「（海の精）国産有機・旨しぼり醤油」、純米みりん、「（海の精）野生梅酢」を調合しました。
塩までがすべて国産原料。どれも昔ながらの手間と時間をかけた伝統調味料です。砂糖や酵母エキスなどは入っていません。

［食べ方・使用方法］
・カレーのおともに/カレーの辛さと福神漬けの甘みがマッチします。
・和え物に/水に漬けたふのりとえごまと合わせ和え物に。
・蒸し物に/蒸し器で大根と福神漬けをいれて蒸す。
・天ぷらに/刻んでてんぷらの衣として。