生アーモンドバター

愛情と手仕事のその先に。

”めっちゃ、丁寧でいいねえ！”

それが私たちスタッフの第一印象だ。岡山県瀬戸内市のmanma naturals（マンマ ナチュラルズ）は、自然と調和した暮らしを提案するナチュラル＆オーガニックブランド。人や環境に優しい製品作りを大切にしながら、持続可能な社会の実現を目指している。世の中にはたくさんの思いを抱き商品があるが、その素材・味・パッケージなど総合的な完成度を考えると、manma naturalsの商品の希少性が垣間見れる。

”manma”に込められたメッセージ。

ブランド名の愛らしい名前には、創業者の強い思いが込められている。

赤ちゃんの言葉”マンマ”から安心して食べられるものを提供したい
おばあちゃんやお母さんの愛情がこもった”まんま”を通じて、手作りの温かさを大切に
素材をそのまま活かす”まんま”で、シンプルで自然なものづくり

これらの理念のもと、manma naturalsは「人にも地球にもやさしい選択」を提案しています。

manma naturalsが大切にしていること。

manma naturalsは、自然と共生するライフスタイルを提案し、持続可能な未来の実現に貢献しています。安心・安全な製品を通じて、日々の暮らしにやさしさと豊かさを届けています。その実現のために、大切にしているキーワード。

素材選び：オーガニック・国産・フェアトレードの原材料を優先的に使用。
パッケージ：ガラス瓶、紙、麻ひもなど、再生可能で環境に優しい素材を採用。
社会貢献：売上の1％を環境保護や人権擁護団体に寄付。
雇用創出：女性や障がい者への雇用機会を提供し、フェアトレードを推進。

カリフォルニア産の生アーモンドを薄皮付きのまま擦りつぶし、沖縄産黒糖とインドネシア産の完全天日海塩で味付けした、乳製品不使用の純植物性ペーストです。パンやお菓子作りに最適で、添加物は一切使用していません。

太陽の恵みをたっぷり受けて育ったカリフォルニア産の生アーモンドを薄皮付きのまま擦りつぶし、クリーミーなペーストに。 隠し味に沖縄の黒糖を加えてコクを出し、完全天日海塩で味を引き締めています。 アーモンドの香ばしい風味と濃厚な味わい、なめらかな食感が楽しめる生アーモンドバターです。 乳製品は一切不使用の純植物性食品。乳化剤は使用していません。 パンやホットケーキに塗って、お好みでジャムやハチミツをかけて、お召し上がりください。

アーモンド… カリフォルニア産の生アーモンドを加熱せずに薄皮付きのまますりつぶしています。薄皮付きはお米で言えば玄米の状態。香ばしく、薄皮の持つ貴重な栄養源もそのままいただけます。
＜健康と美を叶える、ナッツの王様「アーモンド」＞ ・若さを保つビタミンEの含有率は食品の中でNo.1 ・脂質の約70％がオレイン酸 ・食物繊維はゴボウの2倍 ・カルシウム、鉄、リン、カリウム、マグネシウム、　亜鉛などバランスよいミネラル群 ・脂肪燃焼を促すビタミンB群が豊富

菜種油… 北海道や青森産の貴重な国産菜種を使用。昔ながらの圧搾一番搾り製法による抽出で、ヘキサン（ベンジンのような鉱物油）は使用していません。

海塩… インドネシア バリ島の、塩の聖地と呼ばれる「テジャクラ」の塩を使用。500年以上守られてきた伝統製法で、職人たちが手作りで仕上げた完全天日海塩です。清浄な海水を火入れせずに太陽光だけで乾燥。海の恵みそのままのミネラル豊富な生の塩です。塩づくりの伝統を守るためフェアトレードを実施しています。

黒糖… 黒糖の中でも最高級とされる、沖縄波照間島産の純黒糖を隠し味に。豊かな風味とコクが贅沢な味わいをつくっています。黒糖はミネラルが豊富で、健康や美容をサポートします。

 

ーおいしい食べ方、いろいろー

ハチミツやお好みのジャムと… 生アーモンドバターは甘さ控えめに仕上げています。少し甘さを足したいときは、ハチミツやジャムと一緒に。ベリー系や柑橘系など、どんなジャムともよく合います。
パンケーキにたっぷり塗って…焼き立てのパンケーキにたっぷりの生アーモンドバターを。メープルシロップとの相性も抜群です。
フルーツと一緒に贅沢に… ワッフルやパンケーキにアーモンドバターを塗って、旬のフルーツを乗せれば、ぜいたくな一皿に。冷凍フルーツやドライフルーツをトッピングしても。
バナナロール… フルーツのなかでも、相性ピッタリなバナナ。パンに乗せたり、はさんだり。クレープや食パンで巻けば、おやつや朝食にもぴったりです。