削り節

独自の「煮釜だし」製法から生まれた味わい

1951年（昭和26年）に削りぶし屋として創業して以来70年、多くの人からご愛顧を受け、独自の「煮釜だし」製法を開発してきたマエカワテイスト。
削りぶし屋の腕をふるい、厳選されたマグロのふしを使用して作られた削り節は、色が薄く、淡白で上品な味わいのだしを取ることができます。

昔ながらの製法と原材料に徹底的にこだわり、切り開いた鰹節の味は、長年の製法技術の結晶です。
普段の食事に一味深みを持たせ鰹節。ぜひ、ご堪能くださいませ。