真のナチュラルはどこにあるのか

ヴィーガン2023

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No. WS148ヴィーガン2023¥6,930 (税込)

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名称
ヴィーガン2023
内容量
750ml
原材料
マスカット・ベリーA
保存方法
冷蔵
生産地
山梨県南アルプス市
  • 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
  • こちらの商品はクール便でお届けします。
ヴィーガン2023

ワイン造りの考え方

無農薬、無添加そして、作り手は地球を守る農や生き方をしているのか?
突き詰め完璧さに憧れつつも、しなやかに生きる大切さを教わりました。
月の光を感じ取りサンゴが産卵します。三夜、月に照らし発酵。月光は生きる酵母に力を授け、エネルギーあるワインとなりました。

ヴィーガン2023

“真のナチュラルはどこにあるのか”

ナチュラルを極めるほど、ワインは清らかに水に近づきます。
ワインはカシス、赤スグリの香り。済んだ果実味とゆるやかな酸が体に優しくしみわたる感動をお確かめください。

ヴィーガン2023
ヴィーガン2023
アートラベル2019

生産者: ドメーヌヒデ

南アルプス市の果樹園で、上級ワインを醸造と向き合う、 ドメーヌヒデの渋谷英雄氏。 元プロのダイバーで、海で体感した月の引力による潮の満ち引きを、ブドウの栽培にも取り入れ、月齢に合わせた収穫と醸造を基本としています。 また、マスカット・ベーリーAにこだわり、一つひとつの畑にもこだわられています。渋谷氏がつくるのワインは、世界有数の国際コンクールで銀賞を受賞するなど、世界的に高い評価を受けました。

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