伝統が宿る調味料
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オーガニック小麦粉・強力粉
北米産有機小麦を使用した有機ＪＡＳ認定の強力粉
¥312 （税込）
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希少な国内産の有機片栗粉
希少な北海道産の有機馬鈴薯を原料として作られた有機片栗粉
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有機トマトケチャップ・チューブ
海外産と国内産の有機トマトを使用し、自然の甘みを生かした有機ケチャップです。保存料、着色料、調味料(アミノ酸等)は不使用。
¥422 （税込）
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職人の夢・有機中濃ソース
砂糖を使用せずに、野菜と果実の甘みを引き出した究極のこだわりソース。
¥540 （税込）
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有機・ウスターソース
有機野菜・果実の本来の甘さを引き出し、ソースにぴったり合う贅沢な有機純リンゴ酢を使用した、さっぱり味の有機ウスターソース
¥454 （税込）
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有機ごまペースト 各種
特有の濃厚な風味と甘みを引き出した、ごまペースト
¥519 （税込）
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軸付タカノ爪・さやとうがらし
国内産タカノ爪の中から小粒で粒揃いのものを厳選。
¥324 （税込）
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チキンコンソメ・液体タイプ
素材の持つ旨みを大切にした、液体タイプのチキンコンソメです。
¥540 （税込）
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野菜のおかげ（国産野菜）
動物性エキスを使わず、野菜が持っているコクと旨みを引き出した洋風だしの素です。原料の野菜はすべて国内産原料を使用しています。
¥422 （税込）
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有機大豆使用にがり凍み豆腐・さいの目
国産有機栽培大豆とにがりを使用した一口サイズの凍り豆腐
¥400 （税込）
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有機ごまあえのもと
野菜をゆでて本品を混ぜるだけで、簡単にごまあえができあがります
¥378 （税込）
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有機青じそドレッシング
国内産有機青じそを使用した「ノンオイルタイプ」のドレッシング
¥519 （税込）
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ブルガリア産オーガニックハチミツ
ブルガリア政府公認の認証を得た原料使用。
¥1,242 （税込）
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玄米ぱんこ
特殊製法により岐阜県産玄米だけを使用した玄米粉のぱんこ
¥346 （税込）
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四季彩々 和風だし
和風料理の「おだし」に！
¥454 （税込）
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そうめんつゆ・ストレートタイプ
国産丸大豆使用の本醸造淡口醤油をベースに、かつおぶし、昆布、椎茸からとっただしを加えたストレートタイプのそうめんつゆ
¥692 （税込）
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三州三河みりん
長時間かけて純天然醸造でつくったみりんです
¥1,792〜 （税込）
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福来純 伝統製法プレミアム本みりん 720ml
熟成の違いによって様々な味わいが楽しめる
¥1,980 （税込）
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長期熟成本ミリン（古々美醂）500ml福来純
プロの料理人たちにも愛用する、本物を極めた一本
¥2,750 （税込）
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味の母（みりん風発酵調味料）
様々なジャンルの料理に使える基本調味料
¥1,000〜 （税込）
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古代の海の天日塩
悠久の時間が創りあげた大自然のあら塩
¥525〜 （税込）
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オーサワの有機メープルシロップ
カナダ・ケベックで薪火で仕上げたメープルシロップ
¥1,404 （税込）
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奈良 室生 そよごはちみつ
キャラメルや黒糖のようなコクのある味わい
¥1,512 （税込）
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ヤマヒサ 頑固なこだわり醤油うす口 720ml
国内産の農薬不使用栽培原料を使って作られた、杉樽仕込み醤油です。
¥1,620 （税込）
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みやこの料理酒 500ml
きりっとした、澄んだ美味しさ
¥951 （税込）
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オーガニック バルサミコ酢
¥1,491 （税込）
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ミヅホ すし酢
¥395 （税込）
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富士 すし酢
炊き立てご飯に合わせるだけで評判のすし飯が作れます
¥756 （税込）
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純玄米くろず
¥562 （税込）
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老梅 有機純米酢
静置発酵という伝統法で醸成されたお酢
¥496〜 （税込）
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福岡正信自然農園 はだか麦味噌
福岡正信自然農園で栽培した「はだか麦」をたっぷり使用し、丁寧に仕込んだ麦味噌です。甘味と旨みあふれる出来たてのお味噌をどうぞ。
¥1,512 （税込）
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アサクラオイル 【Standard】No.2
¥3,780 （税込）
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アサクラオイル【イルフィーロディパーリア わら一本】No.5
¥3,240 （税込）
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中濃ソース
契約栽培で作られた野菜でつくったこだわりのソース
¥605 （税込）
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濃厚ソース
フルーツソースともいわれるとろりと甘くコクのあるソースです。
¥638 （税込）
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トリイソース ウスターソース
¥546 （税込）
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トリイ カレー専用 スパイスソース
¥578 （税込）
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野菜でうまみ(食塩無添加)
動物性エキスを使わず、5種類の野菜の旨みで仕上げました。お好みの塩加減に調整しやすい“食塩無添加”の洋風だしの素です。
¥389 （税込）
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減塩トマトケチャップ
真っ赤に熟れたトマトをたっぷり使ったケチャップ
¥594 （税込）
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生姜・番茶入り梅醤
お湯を注いでそのまま飲める、生姜入り梅醤です
¥1,620 （税込）