パプアニューギニア海産 エビコロフライ

急速冷凍して加工したエビコロフライ

大きなサイズの天然エビをあえてブツ切りにしたオリジナルのエビフライ！

一口でパクパクと食べやすいエビコロフライはお子さまやご年配の方にも好評です。

この濃い味と食感はクセになり、夕食の一品やお弁当にもおすすめです。

美味しさの秘訣

天然エビであればどこの産地のエビでも美味しいわけではありません。
好みを除いてエビの美味しさを最も左右するのは
冷凍方法、薬品の有無、作業スピードなど加工するスピードの差です。

加工のスピードが違えば同じ産地の天然エビでも
味・香り・食感に大きな差が生じます。

えびを船にのせた瞬間に冷凍するので鮮度が落ちません。薬品に頼らず
凍ったまま日本に届けられ、人の目と手で選別しています。

お召し上がり方

(1)170度に熱した油に冷凍された状態のエビフライをそっと入れる
(2)衣が固まるまで触らず、2～3分揚げる
(3)全体きつね色になったら完成