富士玄米黒酢

昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた玄米黒酢です。
原料米は、京都丹後産の栽培期間中農薬不使用栽培の玄米を使用しています。
自社の酒蔵で杜氏が玄米醪を仕込み、古式「静置発酵法」で醸したお酢で、長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。
酢１Ｌ造るのに２４０ｇの玄米を使用しています。
酸度：4.5％