きりっとした、澄んだ美味しさ

みやこの料理酒 500ml

オンラインショップは2026年8月8日(土)～8月16日(日)まで夏季休業とさせていただきます。休業期間中にご注文いただきました商品は、一部を除いて8月20日(木)から順次発送させていただきます。定期便ご利用のお客様：8月13日(木)は通常通り発送手配をさせていただきます。

・旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。
・白米を使用しています。
・製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で２％添加しています。

［使用方法］
原料である米からのアミノ酸（旨味成分）と、食塩を加えた料理酒です。塩分が十分に含まれているため、醤油は控えめにし味付けをし、基本的にお料理の際は食塩の添加は必要ありません。

マクロビオティックを創始した桜沢氏の門下生の一人であった岡田氏が食養新生会を発足し、大阪府堺市にてマクロビオティックの啓蒙・普及活動始めた。これがムソー株式会社の始まりであり、現在もマクロビオティック・オーガニックの普及を推進しています。

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