煮物だけでなく、ポテトサラダの原材料にもおすすめです。

たけのこ芋

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里芋の一種で長さ20～50cmほどの円筒形をしており、見た目が竹の子に似ていることから「たけのこいも（筍芋）」とも呼ばれています。カリウムが多く含まれており、むくみ解消や高血圧の改善に効果があるとされています。

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