お漬物

厳選した原材料、昔ながらの発酵技術を駆使しているので保存料などは使いません。

市販のお漬物は化学調味料、保存料、PH調整剤など多岐にわたる食品添加物が使用されている場合があります。基本的に発酵時間が短く漬かりが浅いので、それを補う形で使用されます。そもそもお漬物は乳酸菌などの力で保存性を高めた食品のはずなのに、わざわざ保存料を添加することに疑問を感じます。原料が粗悪だったり、大量生産で一気に消毒してから短時間で漬け込むため、発酵に必要な有用菌が育たないのがその原因です。
さんらいふのお漬物は、厳選した材料で昔ながらの発酵技術を大切に使って作られているので、保存料などの食品添加物は必要ありません。