平飼い有精卵

自由気ままな鶏舎でストレスフリー

三重県多気町に鶏舎を置くコケコッコー共和国は、「人と自然と鶏」にやさしい取り組みをおこなっています。
鶏たちには「健康第一」を考えから平飼い鶏舎を用い、自由に動き回れることで極力ストレスを減らし、自由で健康的に動き回れる環境を作っています。

また鶏舎内へ定期的な水散霧を行うことで、マイナスイオンを発生させ、湿度と温度の微妙な調整もおこない、鶏にとって快適な空間を保っています。また飲み水もしっかりと衛生管理がされており、飼料にはＥＭ菌やマンノオリゴ糖、にんにく、よもぎ、海藻などを配合することで、安定した生育が実現しています。

これらは専属の獣医師による鶏の定期的な検査、鶏舎環境の管理が徹底されていることで安全と安心へとつながっています。

ご家庭に届くまでもこだわり

採卵後の卵にはさまざまな汚れ（主に血液や糞、割れた卵黄）や目に見えない細菌が付いています。
それらを除去するために卵の洗浄にはアルカリ水を、そして殺菌には酸性水を使用する電気分解洗浄卵方式を採用することから、薬品を一切使わずに消費者までお届けできています。

使用後のアルカリ水と酸性水は中和され真水となって排水されるため、環境にも配慮した方法といえます。
また人間の目では認識できないようなひび割れを防ぐためには「自動ひび割れ検査機（卵を機械が叩き、音の反響で割れを見分ける）」を用いることで、ほとんどの割れを防ぐことができます。
「人と自然と鶏」にやさしい取り組みは、徹底した安全と健康管理で成り立っています。