味の母（みりん風発酵調味料）

1つで2役のみりん風調味料

お酒の風味とみりんのうまみを合わせ持った調味料で、熱に強い主成分を多く含むためお酒と併用しなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。
米（国産）、米こうじ、食塩だけを使って麹のチカラで発酵させた発酵調味料です。

和食だけでなくいろんな料理に使える

定番の和食以外にも、幅広いジャンルのお料理にお使いいただけます。卵料理に入れたらソフトな甘みになり、ハンバーグに入れると肉の臭み消しの役割を果たします。カレーに少し加えるとまろやかになり、味がまとまります。とっておきの使い方が見つかること間違いなしのアイテムです。