急速冷凍して加工したエビフライ

パプアニューギニア海産 むきえび

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No. W3263120g¥881 (税込)
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名称
むきえび
内容量
120g
原材料
天然クルマエビ科(バナナエビ、エンデバーエビ、タイガーエビ:パプアニューギニア産)
保存方法
冷凍
生産地
パプアニューギニア
賞味期限
6ヶ月
特定原材料等
  • えび
  • クール便(冷凍)でお届けします。なお土日は発送業務休日となります。
パプア

生産者: パプアニューギニア海産

もともと漁獲量が少ないパプアニューギニア産のエビ。 東日本大震災の際には大きな被害がありましたが、苦難を乗り越え現在もおいしいエビをお届けしています。 とれたままを漁船で急速冷凍しているため、鮮度抜群の品質で、「世界はつながっている」と体感できるとっておきのエビです。

味しさの秘訣

天然エビであればどこの産地のエビでも美味しいわけではありません。
好みを除いてエビの美味しさを最も左右するのは
冷凍方法、薬品の有無、作業スピードなど加工するスピードの差です。
加工のスピードが違えば同じ産地の天然エビでも
味・香り・食感に大きな差が生じます。

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