オラッチェ南箱根の厳選バター

オラッチェとは

静岡県田方郡函南町丹那にあります。丹那盆地のほぼ真ん中にある赤い屋根の建物が
オラッチェです。

（オラッチェの意味）

・Organic 有機農業の素晴らしさにふれてください
・Refresh 心身の疲れを癒し、元気になってください
・Agriculture 農業の大切さを知ってください
・Tanna 酪農の里「丹那」を第二の故郷にしてください
・Comfortable 澄んだ森の空気と緑を楽しんでください
・Healthy 自分、家族、みんなの健康について考えてください
・Ecology 地球環境について考えてください

静岡県ブランド牛乳【丹那牛乳】の生産地、函南町丹那地区の限定酪農家の生乳から作られる自社製造バター

丹那地区の乳牛のほとんどは白と黒のホルスタイン種。
その生乳はあっさりとした風味とコクが特徴です。南箱根の厳選バターは新鮮なこの生乳から大切に作り上げた自慢の逸品です。
真っ白な色も特徴の一つです。
塩以外の添加物は一切使用しておりません。
バターの色が豆腐のように白いのは、牛の食べる飼料に理由があります。
こちらの牛は放牧していないので、青草を食べることがなく、乾燥飼料が主です。
乾燥飼料はカロチンの含有量が少ないので、白いバターになるのです。
一番おすすめしたいのは、バタートースト。「南箱根の厳選バター」が持つ、あっさりとした風味とコクをお楽しみいただけます。
お菓子や野菜のバターソテーもおすすめです。
※乳牛の飼料であるトウモロコシ他、穀物飼料は遺伝子組み換えをしていないものを使用しています。

（酪農王国オラッチェ　公式ホームページから一部抜粋）