味の変化をお楽しみください

カマンベールチーズ

No. W6551120g¥1,101
数量

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名称
カマンベールチーズ
内容量
120g
原材料
生乳(島根県)、食塩
保存方法
冷蔵
生産地
島根県
賞味期限
35日
特定原材料等
  • クール便でお届けします。別途300円が加算されます。なお土日は発送業務休日となります。

食品製造の要は素材

「生産者自らが健康でなければ、まともな食べ物を供給できるはずがない」これは創業者の持論です。木次乳業には社内食堂があり、全社員の昼食を賄っています。米や野菜はすべて自給自足。自社農園の田や畑を耕し、無農薬で育てています。
食べ物の安全性が見えるところで作られたものを食べる。と同時に、ものを作り出す技術と暮らしに学び、社員研修の場にもなっています。
「食品製造業の要は、素材に尽きる」という創業以来の原点を忘れないためです。

真綿のような、ふわふわの白カビに包まれたチーズです

木次乳業のカマンベールは熟成を止めていませんので、時間と共に味が変化していきます。

はじめはあっさりとした風味です。
熟成が進むにつれて、まろやかな味と芳醇な香りが生まれます。
さらに熟成が進むと、深く刺激的な味わいとなります。

味の変化をお楽しみいただき、お好みの熟成の加減を見つけるのも楽しみなチーズです。
果実やジャム、生ハムとの取り合わせもお勧めです。
製品後の熱処理を行っていませんので、熟成期間が短く急速に特有の刺激的な風味になります。

生産者: 木次乳業

島根県にて昭和37年に設立し、自然に逆らわない生産をモットーに酪農業を営む企業。
日本に古くからある知恵に学び、地域の気候風土にあう食品生産、「食品製造業の要は、素材に尽きる」という創業以来の原点忘れず、自社農園を耕し、地産地消を実践しています。

カマンベールチーズ

No. W6551120g¥1,101
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