ウインナークラブ パクパクウインナー

毎日食べたいウインナー

皮のパリッとした食感と、絹びきならではのなめらかさを極めた食感が印象的なウインナー。
ふんわりとした柔らかな口あたりがお子様にも人気で、冷めてからもおいしくいただけるので、お弁当にもおすすめです。
開発されたレシピはドイツのマイスター資格を取得したダンカース・シェフケ氏の指導のもと作られました。
オランダで3年に一度開催される、ヨーロッパの食肉職人にとって権威ある大会に過去2回出品し、味、形、技術など50点満点の「スターゴールド賞」をはじめ多くの賞を受賞しており、世界品質であることが証明されています。

「一頭単位で食べる＝産直」という考え

一頭からは50kg以上の豚肉が取れますが、育てた豚さんは一頭まるまる食べなければ、本当の産直ではないと考えています。
そのため当初は解体して、部位の成り立ちを学ぶことから始まり、消費者にはブロック肉の食べ方を毎週のように講座で伝えていきました。
「自前の解体処理によって、肉質評価を養豚現場に反映したい」「より直接的な流通を作りたい」との願いが強まり、自分たちのオリジナル豚のみを扱う団体としてスタートしたのがウインナークラブの始まりでした。