ウインナークラブ ポークウインナー

みんなに人気の粗挽きタイプのウインナー

粗挽きタイプの代表的なウインナーです。アツアツを食べるなら粗挽きタイプがおすすめ。ウインナーの中の脂が溶け出し、ジューシーな肉汁が楽しめます。
肉汁が逃げないように、切れ目を入れて加熱せず、軽く蒸し焼きにするのがおすすめです。

試したい、ウインナーの蒸し焼き

・フライパンに油を引かずにウインナーを入れ、フライパンの底面が隠れるくらい水を入れる
・フライパンに蓋をして、水分がなくなるまで加熱すると出来あがりです。

こだわりが詰まった、大切な豚さんの育て方

ウインナークラブの豚さんは成長に合わせたオリジナル飼料を与え、180～190日間じっくり時間をかけて飼育されています。
健康に育てた豚を食べて、健康で元気な生活を！をモットーに幻の豚といわれる中ヨークシャー種をベースに、そのよさを生かしながら、より健康に育つこと、品質にバラつきが生じないこと、価格をできるだけ抑えることなどを目的に、WYWDという品種を作り上げました。また飼い方、豚舎、飼料などでも、健康に育てることを最優先させた養豚を行っています。

美味しさへの追及

ウインナークラブは、養豚から、精肉、ハム、ソーセージにいたるまで、一貫した製造姿勢で臨んでいます。ウインナークラブの精肉、ハム、ソーセージの原料豚は全てオリジナル品種を育てている石井養豚センターが出荷した豚のみを使用し、輸入豚や他の農場から出荷した豚は、一切使用していません。養豚センターの農場は、徳島県と香川県の県境になだらかに広がる阿讃山脈の中腹、標高約450メートルの自然豊かな場所にあります。
農場長は獣医師でもあることから、豚のことを知り尽くしているだけではなく、「食べる人」を常に念頭に置き、「健康に豚を育てる」ことを信念として貫くこだわりを養豚の随所で発揮しています。

水へのこだわり

豚は、人間の約2倍の水を一日に飲みます。
人間は一日に平均1.5～2リットルの水が必要ですが、肥育豚はなんと一日に3～6リットルもの水を飲みます。豚は充分に飲水しないとストレスになり、食欲が低下します。授乳中の母豚は1日に8リットルの乳を出すので、1日で最高32リットル程の飲水量が必要になります。母豚が飲水不足になると子豚の発育が低下します。養豚にとって水がとても大切な要素だと言うことが判ります。
センターでは農場の敷地に井戸を掘って水をくみ上げています。

毎日食べても飽きない味

ウインナークラブのハム・ソーセージは、塩分濃度等に工夫を加え、また嗜好的要素も採り入れながら、毎日食べても飽きの来ない本物のハム・ソーセージ製造を目指しています。また、食品添加物を基本的に使用していません。